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《毓秀私房醬》猴菇梅干醬

《毓秀私房醬》猴菇梅干醬 ::素易購(素食購物網) MALL.SUIIS::
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《毓秀私房醬》猴菇梅干醬 ::素易購(素食購物網) MALL.SUIIS::
不加人工香料 不加人工色素 不加味精 不加防腐劑 無反式脂肪 
300
產品編號:1007712
★香氣堆疊交織,超迷人
★適合搭配刈包、清粥
★搭配猴頭菇、非基改大豆蛋白,增添多元口感
★從傳統古味翻出新意的美味醬料!
村民價 NT$ 280  再回饋現金點數 5 ‰
方案1:1罐280購買方案1
方案2:3罐756(平均每罐252)購買方案2
方案3:12罐2952(平均每罐246)購買方案3
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品牌:毓秀私房醬

梅干菜~台灣代表性食材,巧妙地搭配香椿,讓兩者的香氣堆疊交織,更迷人!

搭配猴頭菇、大豆蛋白,增添多元口感。是一支從傳統古味翻出新意的美味醬料!最適合搭配刈包、清粥。

梅干菜:用芥菜醃製而成,在醃製時要撒鹽在芥菜上用手搓揉,直至鹽份充分進入葉片中,看似熟透狀,然後一層芥菜一層鹽排放在大水缸中醃漬約5~10天,整株轉黃後就成了酸菜;酸菜經日曬一週左右就成了福菜,農民會將之塞入酒瓶中保存;福菜再經風乾全部的水份,然後一小把綁成一束,放入甕中貯存,可以保存數年不壞,味道甘鹹香濃。

 

【示範料理:純素 - 梅干醬拌苦瓜】
梅干與苦瓜可說是眾所皆知的絕配,但是,梅干菜處理起來也是眾所皆知的麻煩,不過沒關係,《毓秀私房醬》幫您把最費功的部份都處理好了!
猴菇梅干醬不惜成本地使用碧蘿村有機梅干菜,加入少許的香樁調味來增加味覺厚度,而擁有素肉口感的猴菇讓整支醬料更增層次。
將猴菇梅干醬直接拌上苦瓜,就是一道擁有豐富味覺口感的料理。
無油煙!不費力!您也來嚐嚐看吧~

材料:
(1)苦瓜一條
(2)猴菇梅干醬 一匙半
(3)香菇素蠔油 一匙半
作法:
.苦瓜先行燙熟、瀝乾
.拌入(2) (3)之後,就可以上桌囉

 

【示範料理:純素 - 梅干炒飯】
香噴噴的梅干醬,搭配大量的蔬菜,每一口都好滿足~

材料:
(1)米..................................2杯
(2)新鮮香菇、高麗菜、西芹、紅椒、四季豆、紅蘿蔔
(3)頂極猴菇梅干醬........1大匙
(4)鹽巴...............................少許
作法:
.米煮熟備用
.將香菇、高麗菜、西芹、紅椒、四季豆、紅蘿蔔 切丁備用
.先用少許油將香菇爆香後,再將切好的蔬菜丁、猴菇梅干醬、鹽一起放入鍋中,用大火翻炒
.再倒入已煮熟米飯拌炒,即可起鍋

 

【示範料理:純素 - 梅干醬拌銀芽】
爽脆的豆芽菜,搭配香氣濃郁的猴菇梅干醬,爽口、可口、一口接一口。

材料:
(1)豆芽菜........................170g
(2)紅蘿蔔........................80g
(3)香菇(浸泡過後)..50g
(4)香菜............................少許
(5)頂級猴菇梅干醬.. ...1大匙
(6)香菇素蠔油...............2大匙
作法:
.紅蘿蔔切絲、香菇切片備用
.將豆芽菜、紅蘿蔔絲入滾水川燙後撈起,放入盤子
.將香菇爆香,放入香菇素蠔油拌抄一下
.將川燙過後的青菜、香菇、香菜、猴菇梅干醬拌均即可



【商品規格】
  • 成份:葵花油、猴頭菇、非基改大豆蛋白、香椿、碧蘿村梅干菜、香菇調味粉(香菇萃取、香菇粉、海鹽、昆布粉、歐芹粉、百里香粉、香菜粉、蔗糖、酵母萃取)、素蠔油、麻油、香菇、維生素E(抗氧化劑)
  • 規格:250公克±5%
  • 原產地:台灣
  • 食用方法:拌麵、拌飯、拌青菜,直接食用
  • 保存期限:2年(保存良好未開封)
  • 保存方式:請存放在乾燥涼爽處,開封後請冷藏
  • 本產品已投保3200萬產品責任險
營養標示
每一份量25 公克
本包裝含10 份
項 目 每份 每100公克
熱量 99.8 大卡 399 大卡
蛋白質 0.8 公克 3 公克
脂肪 10 公克 40 公克
 飽和脂肪 0.8 公克 3 公克
 反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 2.3 公克 9 公克
 糖 0.8 公克 3.3 公克
303 毫克 1211 毫克

※營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準※
  • 成份:葵花油、猴頭菇、非基改大豆蛋白、香椿、碧蘿村梅干菜、香菇調味粉(香菇萃取、香菇粉、海鹽、昆布粉、歐芹粉、百里香粉、香菜粉、蔗糖、酵母萃取)、素蠔油、麻油、香菇、維生素E(抗氧化劑)
  • 規格:250公克±5%
  • 原產地:台灣
  • 食用方法:拌麵、拌飯、拌青菜,直接食用
  • 保存期限:2年(保存良好未開封)
  • 保存方式:請存放在乾燥涼爽處,開封後請冷藏
  • 本產品已投保3200萬產品責任險
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熱量 99.8 大卡 399 大卡
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脂肪 10 公克 40 公克
 飽和脂肪 0.8 公克 3 公克
 反式脂肪 0 公克 0 公克
碳水化合物 2.3 公克 9 公克
 糖 0.8 公克 3.3 公克
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※營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準※
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