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素易購裡的素食分類說明

素易購裡產品素食分類是依照台灣衛福部2009年實施的素食五分類的標準來標示。共分為:
五類,另外因應國際Vegan的需求,另外增加 的標示,共六類。

為什麼素易購不只賣純素的商品就好,需要賣這麼多種類的素食?

一開始,我們也很掙扎,如果只賣純素那多單純?不用搞那麼多種分類,還要留意各種標示是否符合標準?不過,回到我們suiis素易的宗旨上來看,就是「讓吃素變容易」。

既然要讓素食變容易,要讓更多人願意吃素,就要讓因為各種不同原因理由吃素的人,都能夠在這裡找到各種素食商品。因此,我們不能以自己的偏好,自己的價值觀來決定,而是以國家的標準──素食五分類,來作為選品的標準。

才能廣納百川,讓更多的人覺得吃素真的很容易,進而願意成為素食者。

 

含酒的商品為何標全素?

依據菸酒管理法第四條規定:「本法所稱酒,指含酒精成分以容量計算超過0.5%之飲料、其他可供製造或調製上項飲料之未變性酒精及其他製品。」因此,含有酒類衍生物之豆瓣醬、味噌醬等發酵產品,如酒精成分以容量計算未超過0.5%,可視為素食。

而且,部分產品雖然原料上有添加些微的酒,但是經過烹調過程酒精成分已經揮發,實則不會造成影響,所以仍屬素食。

不過基於部分消費者在意,所以我們成分上仍會清楚標示,請依自己的標準來選購。

 

含蜂蜜的商品為何標全素?

對此我們在2017/02/14 去函衛福部詢問,獲得答覆『案內所詢,倘「蜂蜜」於製程中未有動物被犧牲之情事,則屬素食,產品應依上開定義如實標示其所屬之素食類別』而素食分類當中,因蜂蜜不含奶蛋成分,只有全素類別符合標示,所以標示全素。但會在成份裡如實標示,而且不會標示vegan。

倘若您完全不食用動物性,建議您挑選標示 的產品。

 

用品類的商品為何都只有vegan,沒有其他分類?

目前素食五大分類已經是行政法所規範,且規範於包裝食品,日用品、美妝用品並未規範。所以我們先只以vegan的分類來標示。