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《公平貿易》有機彩虹藜麥~全營養食品

《公平貿易》有機彩虹藜麥 ::素易購(素食購物網) MALL.SUIIS::
有機認證 
產品編號:1006174
★全營養完全蛋白鹼性食物
★可搭配米飯烹煮
★富含多種氨基酸
建議售價 460
限時  85折   389
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商品公告
本批有效期限:2017/05/15

綜合藜麥裡面混合了三種藜麥,輕盈帶烘焙風味的白藜麥、搭配堅果風味的紅藜麥及嚼勁的黑藜麥。

藜麥又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米,是一種南美洲高地特有的穀類植物,其種子可食,古印加人把藜麥稱作五穀之母,藜麥原產於安地斯山脈,是南美洲最早的作物之一。

藜麥在歐美的地位相當高,目前在歐美是有機健康穀類的熱門產品,被視為有機穀類之王,還被稱作營養黃金、超級穀物...等,聯合國糧農組織(FAO)研究認為藜麥是唯一一種單體植物可滿足人體基本營養需求的食物,且具有接近人體氨基酸組成的優質蛋白質,所以正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養食品”,列為全球10大健康營養食品之一。

藜麥是全營養完全蛋白鹼性食物,胚乳佔種子的68%,且具有營養活性,蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%),品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸。

【料理建議】

藜麥適合大多數體質人群食用,煮食方式就像煮大米一樣。必須要煮熟了才能吃。通常要先用水沖洗去掉苦味,用文火在水中煮約15-20分鐘,然後蓋上蓋子直至充分吸收水分。

【藜麥易熟口感好,可以和任何食材搭配】

煮粥時,在滾水中煮沸約15分鐘左右,令其膨脹、顆粒變半透明後即可食用。燜飯時,火力不宜太高,如用電鍋煮,水量要稍多些。為使其香味更濃。如果蒸煮,需要提前浸泡幾個小時,藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物,蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。您也可以加入白米或混合其他穀物一起中一同煮食,食用。

藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口,藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品,或者做成藜麥豆漿…等。將藜麥炒熟成金黃色,放入杯子裡用開水沖飲亦可。

*公平貿易合作社保障種藜麥的小農,一整年都能吃到自己種的藜麥。

【Alter Eco有機藜麥的故事】

Alter Eco是基於造福社會的理想而成立。提供健康,美味,有益的食品的同時,若能同時造福合作的小農,那就絕對符合造福社會的概念。因此Alter Eco協助種植藜麥,稻米,砂糖及巧克力的小農們採用有機農耕法,配合公平貿易的準則,進而改善農家們的出品品質,更重要的是改善了農家自身的生活品質。

自2002年起,Alter Eco開始與玻利維亞南部的藜麥小農合作,透過合作社ANAPQUI的1800成員提供。該合作社成立於1983年,由於公平貿易的崛起,讓這些農夫們獲得應有的所得。多了在地生產的優勢,他們也能透過直接外銷獲得利益。合作社教導農夫們利用認證有機農耕法及傳統農耕法,以不破壞生態環境為前提。當地農民常被迫每季持續遷移,並淪為廉價勞工。但是只要市場持續對藜麥有需求,農民就可以有穩定,溫飽的生活,赤貧的問題也可以慢慢減少。



【商品規格】
  • 成分:有機原色藜麥、有機黑藜麥、有機紅藜麥
  • 規格:397公克
  • 保存期限:26個月(保存良好未開封)
  • 保存方式:請置於陰涼乾燥處,避免陽光照射。
  • 原產地:玻利維亞
  • 有機藜麥驗證機構:Quality Assurance International
  • 本產品投保富邦產物責任險3200萬
營養標示
(每100公克)
項 目 單 位
熱量 378 大卡
蛋白質 14 公克
脂肪 5.8 公克
 飽和脂肪 0.6 公克
 反式脂肪 0 公克
碳水化合物 67.4 公克
1.2 公克
23 毫克

※營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準※
  • 成分:有機原色藜麥、有機黑藜麥、有機紅藜麥
  • 規格:397公克
  • 保存期限:26個月(保存良好未開封)
  • 保存方式:請置於陰涼乾燥處,避免陽光照射。
  • 原產地:玻利維亞
  • 有機藜麥驗證機構:Quality Assurance International
  • 本產品投保富邦產物責任險3200萬
營養標示
(每100公克)
項 目 單 位
熱量 378 大卡
蛋白質 14 公克
脂肪 5.8 公克
 飽和脂肪 0.6 公克
 反式脂肪 0 公克
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