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法華健康主義食譜-湯羹素

法華健康主義食譜-湯羹素 |素易購|首次註冊立即送購物金|mall.suiis.com
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產品編號:1000005
好湯的60種吃法
建議售價 NT$ 320
村民價  9折   NT$ 288  再回饋現金點數 5 ‰
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著作者簡介:
洪銀龍、洪銀國 國內素食界名廚,曾贏得多項美食大獎,以歡喜喜樂的心情在國內外大力推廣素食,希望大眾能夠吃健康、營養與美麗!

洪銀龍 廚藝經驗30年
曾任:行政院青輔會素食專任教師、味全家政班素食烹飪教師、東京都立川曉雲閣飯店主廚、東京三鷹市中央飯店主廚、1994年及1995年中華美食展素食組評審委員、土城看守所美食烹飪班素食教師、桃園少年輔育院素食烹飪教師、成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班教師、三立電視台「美鳳有約」、「鳳中奇緣」節目素食教學、真相衛視台「名人列傳」節目演出
經歷:味全盤飾精選廚師、金廚獎第4、5、6、7、8屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、中華美食冷盤組及素食組銅牌獎、廚師乙級技術士證照
作品:味全素食食譜、「靜心雅食」素食教學錄影帶共12集
現任:法華素食餐廳董事長、東森電視台「食全食美」節目素食教學


洪銀國 廚藝經驗25年
曾任:成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班教師、味全家政班素食烹飪教師
經歷:金廚獎第4、5、6、7、8屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、中華美食冷盤組及素食組銅牌獎、廚師乙級技術士證照
作品:味全素食食譜、「靜心雅食」素食教學錄影帶共12集
現任:文化大學海青班素食教師、法華素食餐廳總經理及行政主廚


內容簡介:
「法華健康主義」是一套10本的素食食譜,由法華素食餐廳名廚洪銀龍、洪銀國全力演出。「湯羹素」是本套的第三本作品。不論是清湯、濃湯、羹湯等,都在書搜集的60種好湯中。讓熱騰騰的湯品成為最好的享受,把溫暖營養美味留在您的冬季。


章節綱要:

  1. 總覺得,喝湯是最幸福的事
  2. 小技巧,煮好湯
  3. 湯品材料介紹
  4. 60道清湯、濃湯、羹類佳餚


產品特色:
「法華健康主義」是一套10本的中英對照素食食譜,第一本:家常素;第二本:宴客素;第三本:湯羹素;第四本:素冷盤;第五本:素麵飯;第六本:素小菜;第七本:素點心;第八本:素藥膳;第九本:蔬果汁;第十本:蔬果雕。作者揚名國內外,對於推廣素食國內外奔走不遺餘力,精心製作本書,值得購買。



【商品規格】
  • 出版社:躍昇文化
  • 出版日期:2002年1月
  • ISBN:957-630-656-6
  • EAN:9789576306563
  • 作者:洪銀龍、洪銀國
  • 尺寸:16開(19*26CM)
  • 頁數:102頁
  • 語言:中英對照
  • 銅版紙彩印
  • 平裝本

  • 出版社:躍昇文化
  • 出版日期:2002年1月
  • ISBN:957-630-656-6
  • EAN:9789576306563
  • 作者:洪銀龍、洪銀國
  • 尺寸:16開(19*26CM)
  • 頁數:102頁
  • 語言:中英對照
  • 銅版紙彩印
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