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養腦飲食書

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產品編號:1004955
★拒絕失智,打造活力健康腦
★以食物喚醒退化的記憶,吃出優質活力的身心
建議售價 $250
村民價  9折   $225
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【你常常記憶力變差,說過的話往往轉個身就忘了,經常丟三落四?】
【對於新事物的接受度變差,對於流行興趣缺缺,也不願接受新的訊息?】
【你常常感覺疲勞、經常性地偏頭痛、生理期來時總是不順?】
【心血管相關數值總是居高不下,努力控制,卻還是好不了?】

  其實這些疾病真正的根源,是不健康的大腦!

  在二十一世紀中,現代人整天處於過量壓力、資訊暴增的年代,雖然周圍的環境變文明了,但卻也讓我們的大腦沒有餘裕調適壓力,進而產生偏食、暴飲暴食的行為,因而罹患種種腦退化疾病,如阿茲海默症、老年癡呆症等。

  事實上,醫學研究證實,吃對的食物,打理好生活作息,都可以打造一個活力健康的大腦。失智症既不是絕症、也不是無法避免,你絕對有絕佳的機會可以預防它。

  因為人體的腦部是可以藉由食物營養而改變的,透過健康均衡的飲食,可以改變我們的大腦與身體,讓頭腦保持靈活,心情更加愉快,人自然變得積極有活力。

  主宰自己的大腦,只要有效控制身體生理指數、調節內心心理狀態,你就可以確實降低、延緩腦退化疾病發生的風險,吃出優質活力腦。

【本書特色】

★「吃出活力健康腦」三大主題式飲食&超值加贈:

【主題一、23種健腦養腦食物】

  食物的種類那麼多,但你知道核桃可以護心又健腦;芝麻可以健腦增智;小米可以預防阿茲海默症;白菜可以預防心血管疾病,本單元讓你挑好食材,吃對好食物。

【主題二、15種健腦養腦營養素】

  你知道自己每天吃進的食物真正補充對的營養素嗎?你知道吃對營養護腦養腦的營養素有哪些呢?本單元羅列十五種生活中必要的營養素,並且教你如何吃對營養素,保養大腦有妙招。

【主題三、8種養腦保健食品】

  你常常在生活裡想要補充營養食品,但是不知道吃什麼才好?吃什麼才對?本單元網羅八種市面上常見養腦保健食品,讓你健康更健康。

【特別加贈、5個健腦醒腦穴道】

  你知道最快速的養腦妙方是什麼?隨時隨地,只要在身體按一按,即能讓你的大腦恢復元氣,重新開機,給你的一個活力健康腦。

【審定者簡介】

李青蓉

學歷:臺北醫學大學保健營養學系碩士
現任:臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
經歷:林口長庚醫院新陳代謝科營養師
持有營養師、藥師及丙級廚師證照
著作:《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。
並參與多本雜誌及書籍的著作,常受邀請參加各類的營養宣導活動,並主辦多次的營養教育課程。

【序】

    以食物喚醒退化的記憶

  鄰居的阿婆今年九十多了,在今年以前,身體硬朗的她,每天清晨總會搬個板凳坐在家門口,和路過的鄰居問好或聊天,和藹的笑容讓她成為最受歡迎的老婆婆。

  但就在農曆年前,阿婆因為跌倒導致腿骨斷掉,手術後住了好久的醫院,出院後的她,雖然還是和以前一樣,清晨坐在門口和大家笑著聊天,但,卻有某些現象和以往不同了。

  「阿妹啊!要去上課了嗎?」我一推機車出門,她的聲音就在我背後響起。

  我愣了一下,回過頭笑著對阿婆說:「阿婆,我要去上班了啦,我早就不上學了。」

  阿婆還是笑著看著我,然後問我:「媽媽呢?媽媽的腳好了沒?骨折很難好,要小心喔。」

  我又愣了一下,媽媽的腳骨折的事已經是三年前的事了……

  那天,我帶著滿肚子的疑問騎車離開。

  之後,阿婆陸續發生了走失、忘了關廚房的瓦斯等緊張事件,甚至最後,她連一直照顧她、和她相依為命超過三十年的女兒都忘了……
現在的阿婆不再搬板凳坐在門口,而是坐在輪椅上,只有清晨會被推出來,到公園去吹吹風,臉上再也沒有親切的笑容,有的,只是空洞的眼神和茫然表情。

  鄰居阿婆的情況,是很標準的老化,不僅是身體器官的老化,腦也退化了,然而,不要以為這腦退化這種事只會發生在老人家身上,如果你長時間用腦過度,也是有可能發生「忘東忘西」的情況喔。

  想想看,你有沒有過以下的情況?

  原本想出門買個東西,路過郵局時順便寄個信。

  結果是:東西買了,信又被帶回家了。忘了寄。

  工作到一半想喝水,發現水杯沒水了,去飲水機倒個水,順便去上洗手間。

  結果是:上完洗手間就直接回辦公室辦公,完全忘了飲水機上的水杯。

  媽媽請你到樓上去拿一下錢和健保卡。

  結果是:一到樓上,你只記得健保卡這回事,另一件事再怎麼也想不起來了。

  主管交辦給你三件事,希望你能如期辦好。

  結果是:你做完兩件後,怎麼也想不起第三件是什麼。

  「遺忘」不一定代表腦部退化了,但如果越忘越多,越忘越徹底,你就不能不注意,趕緊去醫院做一次詳細檢查了。

  不想提早出現退化現象,你可以在用腦後,做適度的休息;也可以適量且適當的補充保健食品;更能夠從自然食物中,攝取足夠的補腦、健腦食物。

  「忘東忘西」並不可怕,可怕的是放任自己去忘東忘西,和所有的疾病一樣,早發現早治療的觀念一定不要忘記,當「遺忘」的頻率漸高,就要立刻有所警覺,提早就醫,如此才能預防腦退化的發生。

【書籍目錄】

Part1 二十三種健腦養腦食物

芝麻:健腦增智,活化腦力
雞蛋:增強記憶力
核桃:預防腦部老化
花生:預防中風
牛奶:安定腦細胞
金針菇:促進智力發展
蠶豆:調節大腦和神經組織
大豆製品:預防老年癡呆
小米:預防阿茲海默症退化
大棗:鎮靜中樞神經
白菜:促進腦部血液循環
油菜:情緒最佳紓壓藥
菠菜:激活大腦細胞
胡蘿蔔:提供大腦完整營養素
山藥:維持大腦運作能力
番茄:延緩大腦退化
辣椒:協助腦神經傳導
豌豆:靈活大腦反應
木耳:心血管解壓良方
香菇:提高免疫力
橘子:預防腦血管病變
蘋果:保護大腦細胞
奇異果:增加食物吸收

Part2 十五種健腦養腦的營養素

必需脂肪酸:大腦不可或缺的營養來源
DHA:功效卓著的「腦黃金」
碳水化合物:大腦的最佳能量來源
卵磷脂:提高記憶力的神奇物質
膽鹼:預防大腦早衰的功臣
胺基酸:維持大腦功能的必備物質
蛋白質:構成腦細胞的基礎物質
維生素A:視覺啟智的增強劑
維生素B群:大腦的動力之源
維生素C:大腦的潤滑劑
維生素D:腦組織活動的得力助手
維生素K:腦出血的剋星
鈣:活躍大腦的動力之源
鋅:使頭腦聰明的智慧元素
鐵:促進腦部循環的重要物質

Part3 八種養腦保健食品

深海魚油:大腦發育的不竭動力
大豆卵磷脂:預防記憶力衰退的營養素
牛磺酸:維持大腦運作的重要能量
蜂王漿:天然恩賜的益智珍品
磷脂醯絲氨酸:腦細胞讀取資料的好助手
異黃酮:預防老年癡呆的妙藥
蛋白粉:維持腦部發育的基礎物質
左旋肉酸:對抗大腦老化的佳品

Part4 五個健腦醒腦的穴道

督脈:腦部脈絡暢通的掌管者
百會:長在頭頂的健腦神藥
風府:抵禦腦後風邪入侵的守護者
印堂:讓頭腦清醒聰明的益智仙丹
合谷:回陰醒腦的特效靈丹

  • 作者:養沛編輯部
  • 出版社:養沛文化
  • 出版日期:2011年12月
  • ISBN:978-986-6247-36-1
  • 規格:17*23公分
  • 印刷:彩色
  • 頁數:160頁
  • 裝訂方式:平裝
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